Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Получились как эксперимент, и я считаю очень удачный эксперимент!



на 15 штук
100 гр шоколада ( у меня 54%)
125 гр маскарпоне
2 стол ложки сахарной пудры
2 стол ложки "Бейлиса"
1/2 ч ложки ванильного ароматизатора

1. 70 гр шоколада растопить на водяной бане (35*). Намазать кисточкой внутренние стенки формы - толщина стенок не менее 1 мм., лучше дважды...
дать застыть мин 30.
2. Смешать все ингридиенты для крема и наполнить им шприц. Начинка останется (ложки 2 столовые - но шприцем по другому не получится работать). Заполнить конфетные формы кремом, не доходя до верха формы ок 2 мм. (это будет низ - нужно же куда-то лить шоколад?)
3. Топим оставшийся шоколад и заливаем им наши конфеты сверху. Лишний шоколад аккуратно убираем длинным прямым ножом с формы - чтобы потом было проще доставать конфеты и их нижний край был ровным.
4. Даем застыть полчаса - час. аккуратно достаем.
Хранить в холодильнике 3 дня. В морозилке я думаю месяц точно можно - и оттуда они самые вкусные, не размораживая в рот!! ммм - настоящее ванильное мороженное в шоколаде!

источник