Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт «Мокко»

[400x206]
фундук - 50 г
яичный желток - 4 шт.
сахар - 100 г
кофе растворимый - 2 ст. ложки
шоколад - 125 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 250 г
сок 1 лимона
яичный белок - 1 шт.
варенье абрикосовое - 4-5 ст. ложек

Приготовьте тесто,выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 15 минут при 180 °С, затем увеличьте нагрев до 200 °С и выпекайте до готовности.

Для крема
орехи обжарьте и измельчите. Яичные желтки, сахар и кофе взбейте на водяной бане, снимите с огня, добавьте размягченный шоколад, перемешайте и охладите. Взбивая, добавьте размягченное масло и орехи.

Для глазури
сахарную пудру, белок и лимонный сок разотрите до получения однородной массы.

Бисквит разрежьте на 3 пласта и уложите их друг на друга, прослаивая кремом.
Сверху торт смажьте частью варенья и покройте слоем глазури. Охладите. Когда глазурь застынет, оформите торт оставшимся вареньем.