200 гр хека (я заменила минтаем), 250 гр сухого белого вина или воды, 1 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 60 гр творога, 1,5 ст. л. сливочного масла, зелень, специи, соль.

Сварить рыбу в вине или воде 5−10 минут до мягкости. Охладить в бульоне. Освободить рыбу от костей, сложить в блендер, добавить лимонный сок, творог, размягченное масло, натертый чеснок, соль, специи. Взбить до однородности. В готовую массу добавить мелко порезанную зелень. Хранить в холодильнике.

П.С. Рецептом поделилась и угостила паштетом коллега по работе. Но я изменила рецепт и рыбу отварила в воде. Не-е, с вином вкуснее, хоть я и не пьющая совсем.:) Пресновато получилось. Из зелени достаточно укропа и петрушки. А я на свой вкус еще добавляю базилик. 

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - Шикарное блюдо
Часть 2 - Кулинария
...
Часть 98 - Плюшки"Шедевральные"
Часть 99 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 100 - Фаст-фуд по-домашнему

Серия сообщений "закуски,бутеры,лаваш":
Часть 1 - Вкусный Дед Мороз
Часть 2 - >«Поцелуйчики» закуска из лосося
...
Часть 98 - Холодные бутерброды
Часть 99 - Ленивчики
Часть 100 - Бутерброд Пан-Банья

Серия сообщений "из рыбы":
Часть 1 - Скумбрия быстрого посола
Часть 2 - Готовим мясо и с мясом(подборка)+фаршированная щука
...
Часть 98 - Закусочный торт
Часть 99 - ТО, ЧТО ЛЮБИТ МОЯ СЕМЬЯ!
Часть 100 - Рыбные котлетки с грибами