Пикули из винограда
25-08-2011 23:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Пикули из винограда
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Пикули из винограда
Я очень люблю пикули не только за вкус, но и за то, что они « универсальны». Универсальны не только в смысле широкого употребления в пищу в качестве гарниров, добавления к салатам, закускам и.т.д., а универсальны еще тем, что для их приготовления можно использовать любые овощи, фрукты, корнеплоды по вкусу, даже из супермаркета, вкус которых заставляет желать лучшего.
- 500 г крепкого спелого винограда без косточек
МАРИНАД
- 300 мл воды
- 250 мл уксуса (8%)
- 200 мл сахар
- 1 лавровый лист
- 1 ст.л. черного перца (горошки)
- 2 ст.л. тертого хрена
- 1 веточка (5 см) розмарина
- Налить в кастрюлю воду, добавить сахар, уксус, закипятить
- После закипания уменьшить огонь, и помешивая подержать на огне до полного растворения сахара.
- Снять маринад с огня, добавить хрен, перец, розмарин и лавровый лист. Остудить
- Отделить ягоды винограда от ветки оторвать плодоножку
- На месте плодоножки сделать очень острым ножом небольшой крестообразный надрез, либо наколоть каждую ягоду в нескольких местах зубочисткой
- Выложить виноград в чистые банки и залить остывшим маринадом. Закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник
- Пикули готовы к употреблению через 2- 3 недели
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пикули из винограда | Velka12 - Дневник Velka12 |
Лента друзей Velka12
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»