Без заголовка
19-12-2017 10:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Запеченная холодная индейка вместо колбасы
[700x437]
Диетическая, нежная, сочная и очень вкусная. Прекрасно подойдет для бутербродов и сэндвичей.
Вам потребуется:
Состав на примерно на 1-1,3 кг:
1 филе индейки (примерно 1,1-1,3 кг)
2 ст.л. соли
1 литр воды
1 ч.л. соли
3 зубчика чеснока
1/4 ч.л. красного молотого перца чили
1 ч.л. паприки
10 горошин черного перца
1 ст.л. оливкового масла
Как готовить:
1. Делаем раствор из 1 литра холодной воды и 2 ст.л. соли. Затем зальем им индейку и оставим на ночь в холодильнике.
2. Растираем все специи и соль в ступке, смешиваем их с оливковым маслом.
3. Индейку очистим от пленок. Я еще малое филе отрезала и перевернула, так она стала более-менее одинаковой толщины, перевяжем нитками или перетянем специальными силиконовыми зажимами. Натираем филе смесью перцев.
4. Духовку разогреем до 250 градусов. Положим индейку на смазанный противень и поставим в духовку.
5. Через 25 минут духовку выключаем, но дверцу не открываем, пока филе не остынет. Минимум 2 часа.
Индейка готова, можно ее нарезать и делать бутерброды.
Приятного аппетита!
Автор: Dudukka
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Запеченная холодная индейка вместо колбасы
[700x437]Диетическая, нежная, сочная и очень вкусная. Прекрасно подойдет для бутербродов и сэндвичей.
Вам потребуется:
Состав на примерно на 1-1,3 кг:
1 филе индейки (примерно 1,1-1,3 кг)
2 ст.л. соли
1 литр воды
1 ч.л. соли
3 зубчика чеснока
1/4 ч.л. красного молотого перца чили
1 ч.л. паприки
10 горошин черного перца
1 ст.л. оливкового масла
Как готовить:
1. Делаем раствор из 1 литра холодной воды и 2 ст.л. соли. Затем зальем им индейку и оставим на ночь в холодильнике.
2. Растираем все специи и соль в ступке, смешиваем их с оливковым маслом.
3. Индейку очистим от пленок. Я еще малое филе отрезала и перевернула, так она стала более-менее одинаковой толщины, перевяжем нитками или перетянем специальными силиконовыми зажимами. Натираем филе смесью перцев.
4. Духовку разогреем до 250 градусов. Положим индейку на смазанный противень и поставим в духовку.
5. Через 25 минут духовку выключаем, но дверцу не открываем, пока филе не остынет. Минимум 2 часа.
Индейка готова, можно ее нарезать и делать бутерброды.
Приятного аппетита!
Автор: Dudukka
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Я_Царевна - Дневник Я_Царевна |
Лента друзей Я_Царевна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»