Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Бабка с яблоками, вкуснее и нежнее шарлотки
С Яблочным Спасом!
Бабка с яблоками, вкуснее и нежнее шарлотки
Рецепт достался мне еще от прабабушки, поэтому в нем нет ни разрыхлителей, ни соды. Только натуральные продукты!
Ингредиенты:
- яблоки - 600 г
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 5 ст. л.
- сметана - 0,5 стак.
- молотая корица - 0,5 ч. л.
- мука пшеничная - 3 ст. л.
- сливочное масло - 0,5 ч. л.
Приготовление:
Яблоки очистить, половину натереть на терке, вторую половину нарезать кубиками.
Положить в кастрюлю сырые желтки, натертые яблоки, сметану, сахар, корицу. Все хорошо разотрите вилкой, добавьте муку, еще раз перемешайте и только потом добавьте нарезанные кубиками яблоки.
В отдельной емкости взбейте белки до бела и, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой, введите их в общую массу.
Кусочком сливочного масла смажьте форму и выложите туда тесто.
Выпекайте в разогретой духовке до 200 °С до полной готовности. Уходит на это обычно 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке
Приятного аппетита!
[показать]
Со всеми важными вопросами обращаться в личку