Продукты: 1. 0,5 л молока или воды 2. 30 г дрожжей 3. щепотка соли 4. 2 столовых ложки сахара и 1 стакан сахара 5. 1 столовая ложка подсолнечного масла 6. 2 пакетика ванильного сахара 7. 1 яйцо 8. 100 г сливочного маргарина 9. мука, чтобы тесто было гуще, чем для блинчиков 10. вишни - 0,5 кг 11. сметана - 0,5 кг Приготовление теста: В слегка подогретой воде (или молоке) растворить дрожжи, добавить соль, 2 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 1 яйцо; положить немного муки (как на блины) и хорошо все размещать; добавить в тесто подсолнечное масло - размешать; растворить маргарин и влить в тесто; добавить остальную муку - все размешать, чтобы не было комочков. Тесто поставить в тёплое место, чтобы поднялось. Приготовление пирога: 1. На смазанный жиром противень столовой ложкой выкладываем равномерно тесто, и чтобы оно не прилипало к ложке, его можно разравнивать по поверхности, намочив другую ложку в воде. [700x528] 2. Сверху кладём свежие вишни с косточками (можно предварительно косточки удалить, но я не удаляла, т.к. вишни без косточек сильно пускают сок во время выпечки). [700x528] 3. Сметану взбиваем со стаканом сахара и 1 пакетиком ванильного сахара. Если вишни не кислые, то можно взять немного меньше одного стакана сахара. Поливаем тесто с вишнями взбитой сметаной при помощи столовой ложки так, чтобы она равномерно распределилась по поверхности. [700x528] [700x528] 4. Печём в духовке при температуре 190 градусов около 20 минут при включённой верхней и нижней термоциркуляции. Затем выключить духовку и дать ещё немного выпечке там постоять. 5. Готовый пирог посыпать сверху корицей. И дать ему немного остыть. Затем разрезать на куски прямо на противне и ещё немного дать остыть, а только потом перекладывать на блюдо. [700x528] [440x115] Угощайтесь! Приятного аппетита! [628x800] [440x115]

Серия сообщений "Моя кулинария":

[показать]

Часть 1 - Какао с гренками.
Часть 2 - Шампиньоны, жаренные в панировочных сухарях.
...
Часть 12 - Дрожжевой пирог с жареным луком, плавленными сырками и яйцами.
Часть 13 - Гроза, коты, домашний вечер и наш ужин.
Часть 14 - ПИРОГ С ВИШНЯМИ.
Часть 15 - Молодая капуста в кляре
Часть 16 - Пасмурная суббота, Васька, как я варила зелёный борщ.
...
Часть 44 - Яичница с помидорами
Часть 45 - Файв-о-клок
Часть 46 - Воскресный файв-о-клок