4 свиных отбивных
100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности)
100 гр. сыра
соль, перец по вкусу
немного зеленого лука
лимонный сок


     Духовку разогреть на 180-200 градусов.

     Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка.

     На сковороде разогреть немного растительного масла, отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, быстро обжарить по 2-3 секунды с двух сторон, переложить на противень, сверху разложить грибы. Накрыть ломтиками сыра.

     Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.