В качестве мясной поддержки к нам прибыл хороший, но не очень большой  кусочек домашней свиной брюшины. И тут я сразу вспомнила, как однажды наткнулась в одном из детективов Донцовой на такую фразу : «из любой, даже самой злобной и противной свиньи можно приготовить хороший кусок ветчины». Все совпало. Не знаю, как насчет характера поросенка, а рулет из брюшины получится очень вкусный.

Для тех, кто любит рулеты из мяса или сала, предлагаю рецепт рулета  из брюшины в луковой шелухе. Получается вкусный рулет, красивого оранжевого цвета с наружной стороны и с легким привкусом копченности, за счет добавления луковой шелухи и специй, в процессе приготовления. 

Рулет свиной. Рулет из брюшины в луковой шелухе. Рецепт копчения в домашних условиях

И для аппетита несколько фотографий : 

Рулет из брюшины в луковой шелухе

[600x387]

Торопитесь, за Фомой можно не успеть. Он  уже первый за обеденным столом

[600x299]

"Суровый" бутерброд

[600x388]

Приятного всем аппетита!

Еще вкусные рецепты безвредного домашнего копчения, закуски  от Суперхозяйки :

Вареная грудинка в луковой шелухе. Рецепт приготовления копченой свиной грудинки в домашних условиях

[показать]

Копченая скумбрия. Рецепт скумбрии. Скумбрия в луковой шелухе. Приготовление копченой скумбрии в домашних условиях

[показать]

Угощает  :  Суперхозяйка.ру

Серия сообщений "Закуски (рецепты закусок)":

Закуски для фуршета с фото

Часть 1 - Фаршированные грибы фаршем. Рецепт закуски из грибов с фото
Часть 2 - Закуска из кабачков. Рецепт холодной закуски из кабачков. Фото-рецепт
...
Часть 31 - Шаурма с курицей в домашних условиях. Рецепт с фото. Шаурма в лаваше
Часть 32 - Пасхальное кольцо с яйцами. Рецепт мясной закуски. Домашний майонез рецепт
Часть 33 - Свиной рулет в луковой шелухе. Рецепт с фото. Рулет из брюшины в домашних условиях
Часть 34 - Салаты из овощей. Закуски и салаты из рукколы. Рецепты с фото
Часть 35 - Рататуй. Рецепт закуски из овощей с фото. Как приготовить Рататуй
Часть 36 - Венгерский омлет. Оригинальный рецепт омлета с хлебом и беконом
Часть 37 - Домашняя колбаса из курицы. Рецепт диетической колбасы