ШОКОЛАДНЫЕ ПЧЁЛЫ МАСТЕР-КЛАСС
02-09-2011 18:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ ПЧЁЛЫ МАСТЕР-КЛАСС
МАСТЕР КЛАСС от Ириши на http://forum.say7.info/
[400x300]
[400x300]
Вот таких пчел вы можете сделать сами.
Продукты:
* шоколад черный - 50 гр
* шоколад белый - 50 гр
* сливки жирные 33% - 2 чайные ложки
* мёд - 1 чайная ложка
* миндаль нарезанный пластинками
(у меня были просто миндальные орехи)
[400x300]
Шоколад белый и черный поломать на мелкие кусочки или натереть на крупной терке
[400x300]
Затем в каждую мисочку добавить по чайной ложке сливок и пол-чайной ложки меда
[400x300]
Поставить миску с черным шоколадом в микроволновку на 25-30 секунд.
ВАЖНО! - шоколад нельзя перегревать, отсечется масло, шоколад начнет комковаться и нужная масса не получится
[400x300]
Если микроволновки у вас нет - то растопить шоколадную массу можно на водяной бане, только нужно обязательно следить чтобы вода не попала в шоколадную массу [показать]
Размягченный шоколад + сливки + мед перемешать до однородной консистенции. Должна получиться вот такая однородно-шоколадная масса.
[400x300]
Оставим шоколадную массу немного остыть. Тем временем нужно обвернуть пищевой пленкой или фольгой маленькую разделочную доску или плоскую тарелку накоторой будем "рисовать" пчел [показать] Обворачивать нужно обязательно - вам потом проще будет пчел снимать с фольги (или пленки)
[400x300]
Если у вас есть кондитерский мешок - то берете его! [показать] Если у вас, как и у меня, кондитерского мешка нет, то берем обычный прозрачный файл А4 и "назначаем" его кондитерским мешком и в дальнейшем именно так гордо его называем [показать] [показать]
[400x300]
Чуть остывшую шоколадную массу перекладываем в "кондитерский мешок"
[400x300]
На конце делаем ножницами маленькую дырочку и начинаем "рисовать" наших пчёл на доске (которую мы обвернули фольгой)
[400x300]
В результате должны получиться вот такие неаппетитные козявочки-головастики [показать]
[400x300]
Ставим их в морозилку мин на 3-5 чтобы шоколад схватился, тем временем белую шоколадную смесь также растапливаем в микроволновке (или водяной бане) и перемешиваем
[400x300]
Также перекладываем в "кондитерский мешок", делаем на конце мешка мааленькую дырочку, достаем наших шоколадных "головастиков" из морозилки и рисуем белым ганашем глазки и полоски
[400x300]
Затем, если вы счастливый обладатель магазинов в которых продаются миндальные лепестки (уже нарезанный миндаль пластинками) следующие пункты пропускаем [показать] и "втыкаем в тельце пчелы по 2 миндальных лепестка - крылышка.
Если же в ваших магазинах нарезанный миндаль не продается или вы его не нашли (как я в этот раз [показать] ) вам Сюда! [показать]
Берем мидальные орехи, разрезаем тонким острым ножом каждый на 2 половинки, и начинем аккуратно "выпиливать" ножом "крылышко"
[400x300]
Должны получиться вот такие вот миндальные лепесточки и куча миндальной стружки (которую можно также использовать для украшения тортиков и различных десертов)
[400x300]
Ну и когда крылья готовы - втыкаем их в наших пчел [показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ ПЧЁЛЫ МАСТЕР-КЛАСС
МАСТЕР КЛАСС от Ириши на http://forum.say7.info/
[400x300] [400x300]Вот таких пчел вы можете сделать сами.
Продукты:
* шоколад черный - 50 гр
* шоколад белый - 50 гр
* сливки жирные 33% - 2 чайные ложки
* мёд - 1 чайная ложка
* миндаль нарезанный пластинками
(у меня были просто миндальные орехи)
[400x300]Шоколад белый и черный поломать на мелкие кусочки или натереть на крупной терке
[400x300]Затем в каждую мисочку добавить по чайной ложке сливок и пол-чайной ложки меда
[400x300]Поставить миску с черным шоколадом в микроволновку на 25-30 секунд.
ВАЖНО! - шоколад нельзя перегревать, отсечется масло, шоколад начнет комковаться и нужная масса не получится
[400x300]Если микроволновки у вас нет - то растопить шоколадную массу можно на водяной бане, только нужно обязательно следить чтобы вода не попала в шоколадную массу
[показать] Размягченный шоколад + сливки + мед перемешать до однородной консистенции. Должна получиться вот такая однородно-шоколадная масса.
[400x300]Оставим шоколадную массу немного остыть. Тем временем нужно обвернуть пищевой пленкой или фольгой маленькую разделочную доску или плоскую тарелку накоторой будем "рисовать" пчел
[показать] Обворачивать нужно обязательно - вам потом проще будет пчел снимать с фольги (или пленки) [400x300]Если у вас есть кондитерский мешок - то берете его!
[показать] Если у вас, как и у меня, кондитерского мешка нет, то берем обычный прозрачный файл А4 и "назначаем" его кондитерским мешком и в дальнейшем именно так гордо его называем [показать] [показать] [400x300]Чуть остывшую шоколадную массу перекладываем в "кондитерский мешок"
[400x300]На конце делаем ножницами маленькую дырочку и начинаем "рисовать" наших пчёл на доске (которую мы обвернули фольгой)
[400x300]В результате должны получиться вот такие неаппетитные козявочки-головастики
[показать] [400x300]Ставим их в морозилку мин на 3-5 чтобы шоколад схватился, тем временем белую шоколадную смесь также растапливаем в микроволновке (или водяной бане) и перемешиваем
[400x300]Также перекладываем в "кондитерский мешок", делаем на конце мешка мааленькую дырочку, достаем наших шоколадных "головастиков" из морозилки и рисуем белым ганашем глазки и полоски
[400x300]Затем, если вы счастливый обладатель магазинов в которых продаются миндальные лепестки (уже нарезанный миндаль пластинками) следующие пункты пропускаем
[показать] и "втыкаем в тельце пчелы по 2 миндальных лепестка - крылышка.Если же в ваших магазинах нарезанный миндаль не продается или вы его не нашли (как я в этот раз
[показать] ) вам Сюда! [показать] Берем мидальные орехи, разрезаем тонким острым ножом каждый на 2 половинки, и начинем аккуратно "выпиливать" ножом "крылышко"
[400x300]Должны получиться вот такие вот миндальные лепесточки и куча миндальной стружки (которую можно также использовать для украшения тортиков и различных десертов)
[400x300]Ну и когда крылья готовы - втыкаем их в наших пчел
[показать] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ШОКОЛАДНЫЕ ПЧЁЛЫ МАСТЕР-КЛАСС | vera-rez - Дневник vera-rez |
Лента друзей vera-rez
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»