"Бабушкины коржики"

[показать]

Нам нужно:  
200г сливочного масла (я брала 1/2 масла и 1/2 маргарина)
200г сметаны 
2 яйца 
1 стакан сахара 
1 чайная ложка соды 
мука
Приготовление:
Масло растопить, добавить сахар и соду, размешать. Добавить яйца, растереть. Положить сметану, размешать до однородности. Добавлять муку, пока тесто не станет отлипать от стенок. Тесто должно быть не крутое, нежное. Чем круче тесто, тем плотнее получатся коржики. Брать частями, скатывать колбаски диаметром примерно 3 см, нарезать на кусочки. Раскладывать на смазанный маслом противень (или застеленный бумагой). Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах ~20-30 (зависит от духовки). Коржики должны стать светло коричневого цвета.
Угощайтесь!!!