Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Нежные блины на пиве с травами и беконом

[604x402]
на 10 блинов

125 г муки
250-300 мл пива
2 яйца
по 10 веточек ( без жестких стеблей) петрушки и кинзы
10 перышек зеленого лука
100 г бекона или копченой грудинки или ветчины
5 г сахарного песка
соль, перец
Сметана для сервировки

В глубокой миске смешать муку, сахарный песок и соль.Яйца разболтать с пивом и и тонкой струйкой влить в муку, постоянно помешивая. Мешать до получения однородного жидкого теста без комочков и оставить расстаиваться при комнатной температуре 1 час.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.Нашинковать тонкой соломкой бекон (грудинку или ветчину) и опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, подмешать бекон и рубленную зелень в тесто.Сковородку нагреть и испечь блины, периодически смазывая ее жиром.Готовые блины слегка поперчить по вкусу и подавать со сметаной.

http://culinar.at.ua/