Ингредиенты:

 картофель — 700–800 г
 куриное филе — 400 г
 лук — 1 шт.
 сыр — 120–150 г
 сметана — 3 ст. л.
 немного растительного масла
 соль, перец
 паприка или любимые специи 

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

Тут есть маленький момент: чем тоньше нарезка, тем быстрее всё приготовится. Если нарезать огромными кусками, курица уже будет готова, а картошка ещё решит немного пожить своей жизнью.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами.

Форму слегка смазать маслом.

Первым слоем выложить примерно половину картофеля, немного посолить и поперчить.

Затем - курицу, лук и ещё немного специй.

Потом закрыть оставшимся картофелем.

Сметану смешать с 2–3 ст. л. воды, немного подсолить и распределить сверху.

Накрыть форму фольгой и отправить примерно на 40 минут в духовку при 180–190 градусах.

После этого снять фольгу, посыпать всё тёртым сыром и возвратить ещё минут на 10–15.

В итоге картошка получается мягкая, курица сочная, а сверху появляется нормальная сырная корочка.

Самое удобное, что этот рецепт легко менять.

Можно добавить грибы.
Можно положить помидоры.
Вместо курицы использовать фарш.
А если осталось немного овощей — тоже спокойно отправить их внутрь.