[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 700 г

Картофель - 5 шт.

Лук (крупный) - 1 шт.

Морковь (крупная) - 1 шт.

Перец болгарский - 1-2 шт.

Помидоры - 2-3 шт.

Сметана - 200 г

Прованские травы - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Соль - по вкусу

Сыр - 200 г

Зелень - по вкусу

[показать]

Мясо порезать небольшими кусочками,посолить,поперчить,добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

[показать]

Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками,лук измельчить,морковь натереть на крупной терке,перец нарезать небольшими кубиками или брусочками,а помидоры нарезать полукольцами.

[показать]

Выложить все слоями.На самое дно положить картофель,присолить и смазать немного сметаной или майонезом.

[показать]

Далее слой моркови.

[показать]

Слой болгарского перца.

[показать]

Потом помидоры.Посолить.

[показать]

Нарезанный лук.

[показать]

Маринованное мясо.

[показать]

И в самом конце обильно смазать сметаной.

[показать]

Налить воды вровень с последним слоем.Запекать при температуре 220 градусов примерно 30-35 минут с закрытыми крышками.Затем снять крышки и присыпать тертым сыром,отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.

[показать]

Жаркое получается очень вкусным,овощи и мясо пропитываются соком друг друга,создавая неповторимую палитру вкуса.Мясо получается очень нежное,просто тает во рту,а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку.

[показать]

[показать]

[показать]