Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ ЖАРЕНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ


Ингредиенты :
- 4 томата среднего размера;
- 150 гр. твердого сыра или брынзы;
-3-4 зубчика чеснока;

- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сметаны или майонеза;
- щепотка черного перца

Способ приготовления:
Помидоры тщательно промыть холодной водой, а затем на 3-4 минуты опустить в кипящую воду – так они легко освободятся от кожуры;
Очищенные помидоры нарезать кольцами, посыпать тертым чесноком и черным перцем;
Приготовить сырный кляр: взбить венчиком или миксером два яйца, добавить майонез или сметану и натертый на мелкой терке сыр;
Сковороду разогреть, затем вылить на нее растительное или оливковое масло;
Помидоры окунуть в сырный кляр, выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.