Картофель с сыром и беконом. Очень вкусная находка!

Выкладываем слоями

• тёртый картофель,
• лук,
• бекон (можно заменить ветчиной или мясом),
• сыр.

Повторяем слои. Заливаем соусом из яиц и молока со специями

и запекаем около часа при 180 градусах.

Ингредиенты

4 порции

• Бекон 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 1 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ч. л.
• Картофель 6 шт.
• Сливочное масло 20 г
• Сыр твердый тертый 200 г
• Молоко (3,2%) 300 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный свежемолотый по вкус

Как приготовить
Шаг 1
Бекон нарежьте маленькими кубиками. Лук очистите и порубите.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте лук с беконом 4–5 минуты до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте паприкой.
Шаг 3
Картофель очистите и нарежьте тонкими, буквально прозрачными, кружочками.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте сливочным маслом форму для запекания и выложите картофель слоями. Каждый слой немного солите, перчите, посыпайте жареным беконом с луком, тертым сыром и поливайте небольшим количеством молока.
Шаг 5
Верхний слой слегка прижмите ладонями, посыпьте тертым сыром, полейте молоком. Запекайте картофель примерно 40 минут. Подавайте горячим.

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Картофельная запеканка с грибами в сметанном соусе на скорую руку
Часть 2 - "Негритёнок"- вкусный бюджетный пирог для всей семьи без муки!
...
Часть 22 - Грибы запеченные «Шедевральные»
Часть 23 - Очень вкусная творожная запеканка.
Часть 24 - Картофель с сыром и беконом. Очень вкусная находка!
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Картофельная запеканка с квашеной капустой и шпиком