• Авторизация
Дневник viger59 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат " Птичьи гнезда " из сельди. 07-12-2012 15:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Салат " Птичьи гнезда " из сельди.

 

[показать]Для приготовления блюда понадобится:
Сельдь – 150 г,
Хлебные сухари
Ветчина или язык – 2 кусочка,
Огурец свежий – 1 шт.,
Куриное яйцо – 1 шт.,
Салат листовой,
Лук репчатый,

Ход приготовления:
Сельдь очистить от косточек, порубить на кусочки. Кусочки старого, подсохшего хлеба размочить в молоке, а потом вместе с сельдью размолоть на мясорубке. Головку репчатого лука мелко покрошить, обжарить на растительном масле. Переложить к перекрученной сельди и перемешать все. 

Из получившейся массы сформировать полушарие. На блюде разложить листья зеленого салата. Полушарие из сельди положить на них. 

Куриное яйцо и язык отварить. Мелко порезать яичный белок и язык (можно заменить ветчиной). Покрошить их на блюдо поверх селедки. 

Свежий огурец порезать тонкими ломтиками. Этими ломтиками изобразить стенки гнезда, воткнув их в бордюр полушария из сельди. В центре сделать ямку и в нее положить оставшийся от яйца желток. Можно ещё украсить блюдо луком, нарезанным кольцами.источник 

Такое блюдо настоящее украшение стола. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат " Птичьи гнезда " из сельди. | viger59 - Дневник viger59 | Лента друзей viger59 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»