Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Рулетики, тушенные в соусе

[показать]

Ингредиенты для "Рулетики, тушенные в соусе"

• Фарш мясной (свинина + говядина) — 400 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Перец болгарский (средний) — 1 шт
• Томатная паста (по вкусу)
• Яйцо (тесто) — 1 шт
• Мука (тесто)
• Специи (по вкусу)
•  

Рецепт "Рулетики, тушенные в соусе"

[показать]

Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени.

[показать]

В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу

[показать]

Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защипляем.

[показать]

Лук режем полукольцами

[показать]

Морковь натираем на крупной терке

[показать]

Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами.

[показать]

Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле.

[показать]

Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим.

[показать]

На тушеные овощи выкладываем рулетики

[показать]

Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.

Перед подачей посыпать зеленью.
Рулетики получаются нежные, соус очень вкусный, а аромат стоит просто непередаваемый!

•  

Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - Мясные маффины
Часть 2 - Мясная запеканка
...
Часть 14 - ЗапИканка)))
Часть 15 - "Стожки"
Часть 16 - Рулетики, тушенные в соусе
Часть 17 - "Сердечные" котлетки в томатном соусе