[показать]

Нам потребуется:



Мука - 2 стакана;

Яйца - 2 штуки;

Масло сливочное - 100 гр.;

Соль - 1/4 ч.л. в тесто;

Соль крупная для посыпки;

Сыр твердый - 200 гр;

Сметана - 6 ст.л.

Включаем духовку на 200 градусов, пускай греется. В это время трем сыр на мелкой терке.

[500x]



Взбиваем яйца, потом немного отделяем, для того чтобы в последующем смазать наше тесто

[500x]



Растапливаем масло, в которое затем добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Дальше соединяем наши яйца с получившейся смесью и тщательно взбиваем.

[500x]



Добавляем к нашей яично-маслянной смеси половину сыра и перемешиваем. Затем муку смешиваем с солью и разрыхлителем и опять же добавляем теперь уже к яично-маслянно-сырной смеси.

[500x]



Вымешиваем вот такое тесто,

[500x]



которое затем раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, смазываем наш пласт яйцом, посыпаем оставшимся сыром и крупной крупной солью. Все это немного вдавливаем в тесто скалкой.

[500x]



Разрезаем тесто на печенья произвольной формы. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку на 10-15 минут. Выпекаем до светло-золотистого цвета, главное не передержите, иначе будет горьковатый привкус .

[500x]



Вот такие они, вкусняшки-хрустяшки :-) [показать]

[500x]

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ,РЕЦЕПТЫ":

Часть 1 - "Ленивые" пельмени.
Часть 2 - Пирог -экспресс " А-ля пицца".
...
Часть 23 - Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.
Часть 24 - Песочный пирог «Рви,бросай!»
Часть 25 - Сырные вкусняшки-хрустяшки.
Часть 26 - Лазанья с макаронами.
Часть 27 - ВИШНЁВЫЙ ТОРТ.
...
Часть 91 - варенье из ревеня с апельсином.
Часть 92 - Арбузный фраппе.
Часть 93 - Закуски из баклажанов.