Ингредиенты: 

- 1 средний кабачок 

- 3 помидора 

- 2-3 картофелины 

- 3 ст.л. сливочного масла 

- 2 ст.л. муки 

- 2 стакана молока ( спасибо, что поправили ) 

- 1 яйцо 

- соль 

- 100 г мелко натертого сыра.

 

Приготовление: 

1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. 

2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. 

3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. 

4. Посыпаем сыром 

Запекаем ~30 минут до румяной корочки.