[400x267]

СОСТАВ

На 2 порции

1 баклажан (~220г),

1 горсть грецких орехов (~20г),

2~3 ст ложки сметаны,

1 небольшой зубчик чеснока,

зелень, соль

Баклажан очистить от кожицы и порезать небольшими кубиками (размером примерно 1х1см).

Разложить в один слой на противне и поставить в горячую духовку до мягкости и подвяливания (~15мин).
Готовые баклажаны остудить.
Смешать с мелко порезанной зеленью, продавленным через пресс зубчиком чеснока и измельчёнными орехами.
Посолить и заправить сметаной.

Источник - http://www.good-cook.ru/