Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Запеканка из гречки с мясом и сыром
1. Мелко порезанный лук обжариваем до мягкости, лёгкого изменения цвета и появления приятного аромата на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне.
2. Добавляем мелко порезанное варёное мясо. Жарим, помешивая, примерно 3 минуты.
3. Снимаем с огня, немного охлаждаем и добавляем сметану, солим и перчим по вкусу.
4. Гречку пропускаем через мясорубку.
5. В гречневую массу добавляем тёртый сыр, разрыхлитель и майонез.
6. В смазанную форму выкладываем половину гречневой массы и разравниваем.
7. Выкладываем начинку и накрываем оставшейся массой. Верх слегка смазываем сметаной.
8. Ставим в разогретую до 200-220°C духовку до подсыхания и лёгкого подрумянивания сметанной корочки (20-25 минут).
9. Подаем горячей.
Совет: вместо майонеза можно использовать сметану. В начинку можно добавить яйцо, она станет нежнее. Мясо можно использовать любое, подойдет даже колбаса.