Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Рыбная запеканка Хеколь
Нам потребуется:
Хек (упаковка, три половинки филе) — 1 шт
Специи (для рыбы по вкусу) — 2 ст. л.
Грибы (шампиньоны, все зависит от диаметра формы) — 200 г
Лук репчатый (можно красный) — 2 шт
Томат (нарезать кусочками) — 2 шт
Сметана (+соль+зелень, на свой вкус замешать соус) — 50 г
Сыр (типа "Российский", натереть на терке) — 150 г
Масло оливковое (или растительное) — 1 ст. л.
Рецепт приготовления запеканки:
Подготовим грибы и лук.
В огнеупорную форму выкладываем рыбку и посыпаем любимыми специями.
Пережарим (и протушим под крышкой до мягкости) на ложке масла грибы и лук, после добавим свежие помидоки и перемешам.
Выкладываем на рыбку овощи + сметанный соус.
Можно дополнительно присыпать зеленью, после посыпать сыром.
Отправим в духовку, разогретую да 180гр на 40-60мин в зависимости от Вашей индивидуальной мощности техники (я ставила на более низкий по высоте уровень, чтобы рыбке на дне больше жара досталось)
[700x525]
Приятного апетита!
женский блог о красоте и здоровье женщин
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 13 - Как правильно засолить красную рыбы
Часть 14 - Филе панангинуса в духовке
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося