[показать]

• филе рыбы 500 г
• грибы 500 г
• сметана 1 стакан
• мука пшеничная 1 ст. л.
• сок лимонный 2 ст. л.
• лук репчатый 1 головка
• растительное масло 2 ст. л.
• перец черный молотый, соль

Филе рыбы нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, полить лимонным соком и уложить в форму, смазанную маслом. Грибы и лук нарезать, обжарить на масле, перемешать, накрыть крышкой. Сметану смешать с мукой, посолить, поперчить, смешать с грибами, довести до кипения и тушить еще 1-2 мин. на очень слабом огне. Готовую грибную смесь выложить на рыбу, поставить в духовка на 20 мин. при 200°. При подаче посыпать рыбу рубленой зеленью, подавать с овощами.

Источник:http://recipes-of-dish.ucoz.ru