Без заголовка
28-09-2011 22:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Забальоне
[показать]
Описание: Забальоне - легкий воздушный десерт итальянского происхождения. Так гласит словарь, я бы отнесла забальоне к напиткам, а точнее к коктейлям. приглашаю Вас его продегустировать!
Ингредиенты для "Забальоне"
Желток — 4 шт
Сахарная пудра — 100 г
Белое вино (полусладкое) — 100 мл
на водяной бане смешиваем желтки и сахарную пудру.
[700x525]
когда масса станет отднородной начинаем венчиком взбивать наш будущий коктейль. взбиваем так же на водяной бане до получения кремообразной массы с пеной нежно лимонного цвета.
[показать]
продолжая взбивать вливаем понемногу вина. еще несколько секунд взбить и все готово. сразу разливаем по бокалам и подаем к столу.
совет: уделите внимание вину. если оно кисловато, то и забальоне будет кисловат. используйте те вина, которые вам действительно нравятся, чтобы и вкус напитка был приятен.
ПРИЯТНОГО ЗАБАЛЬОНЕПИТИЯ!
[700x525]
Источник
[показать]
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Забальоне
[показать]Описание: Забальоне - легкий воздушный десерт итальянского происхождения. Так гласит словарь, я бы отнесла забальоне к напиткам, а точнее к коктейлям. приглашаю Вас его продегустировать!
Ингредиенты для "Забальоне"
Желток — 4 шт
Сахарная пудра — 100 г
Белое вино (полусладкое) — 100 мл
на водяной бане смешиваем желтки и сахарную пудру.
[700x525]когда масса станет отднородной начинаем венчиком взбивать наш будущий коктейль. взбиваем так же на водяной бане до получения кремообразной массы с пеной нежно лимонного цвета.
[показать]продолжая взбивать вливаем понемногу вина. еще несколько секунд взбить и все готово. сразу разливаем по бокалам и подаем к столу.
совет: уделите внимание вину. если оно кисловато, то и забальоне будет кисловат. используйте те вина, которые вам действительно нравятся, чтобы и вкус напитка был приятен.
ПРИЯТНОГО ЗАБАЛЬОНЕПИТИЯ!
[700x525]Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Vetochka51 - Дневник Vetochka51 |
Лента друзей Vetochka51
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»