Потребуется:

 

 

1 кг. — капусты

1 кг. — помидор

1 кг. — огурчиков

1 кг. — сладкого перчика

1 кг. морковки

Если чего-то из овощей нет, то берете 2 кг. другого овоща, который больше любите. Или по полтора кг двух других. Главное, чтобы в сумме 5 кг получилось. Но без томатов и капусточки не обойтись.

 

Приготовление:

Всё порезать как на салатик, морковку натереть на крупной терке. Все овощи смешать.

 

И туда добавить:

 

раст. масло -200 гр.

уксуса яблочного 200 гр.

соль — 8 ч. ложек

сахарок — 16 ч. ложек

Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения. И кипятить ровно 2 мин.

 

Сразу разложить по стерильным банкам и закатать. Укутать.