кефир 3,2%— 250 мл (полный стакан);

масло подсолнечное — 1-2 ст. ложка + для жарки

капуста белокочанная— 350-550 г;

мука — 1 стакан (150-200 г), главное не переборщить;

яйцо — 3 шт. ( средних);

майонез — 2 ст. ложки;

панировочные сухари — пару столовых ложек;

сода — 1/2 ч. ложки;

перец и соль по вкусу. 

Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов 

 

Способ приготовления:

 

Капусту нашинковать, затем обжарить на сковороде до золотистого цвета с растительным маслом. 

 

В кефир добавить соду (НЕ ГАСИТЬ!), перемешать, должна образовываться пышная пена. Добавить яйца. Посолить и добавить майонез. Все хорошо перемешать. Небольшими порциями всыпать пшеничную муку. Размешать тесто ложкой. Получится жидкое тесто, как на оладьи. Затем влить растительное масло и еще раз хорошо перемешать тесто. 

 

Готовую форму смазать маслом, присыпать сухарями. Вылить половину теста, выложить обжаренную капусту и залить остатками теста. Присыпать пирог сверху сухарями. Выпекать шарлотку в разогретой духовке 35-45 минут, при температуре 200 градусов до румяного цвета. А затем достать, немного остудить и можно подавать на стол. 

 

Приятного Аппетита!