Это цитата сообщения арина_крылова Оригинальное сообщение

КАПУСТА "ПЕЛЮСТКА".

РЕЦЕПТ Светланы Макаревич (Кущ) (взяла с сайта "одноклассники"группа "Готовим быстро,вкусно,полезно!!! ""

КАПУСТА "ПЕЛЮСТКА".

"ПЕЛЮСТКА" - В ПЕРЕВОДЕ С УКРАИНСКОГО - ЛЕПЕСТОК. ЭТУ КАПУСТУ МОЖНО ЕСТЬ ПРОСТО ОТРЫВАЯ "ЛЕПЕСТКИ"...

РЕЦЕПТ - ДВА В ОДНОМ!

ЭТУ БЕЗУМНО ВКУСНУЮ КАПУСТУ Я ДЕЛАЮ НА ОГУРЕЧНОМ РАССОЛЕ.

КВАШУ ОГУРЦЫ - НА 3-Х Л БАНКУ КЛАДУ 2 СТ Л СОЛИ, УКРОП, ЛИСТЬЯ ХРЕНА, ЧЕСНОК, ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ И ЗАЛИВАЮ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. ОГУРЦЫ СТОЯТ В ТЕПЛЕ 2-3 ДНЯ И ПОТИХОНЬКУ СЪЕДАЮТСЯ. ЗАТЕМ УБИРАЮ В ХОЛОДИЛЬНИК. КОГДА ОГУРЦЫ СЪЕДЕНЫ, В ЭТОМ РАССОЛЕ Я КВАШУ КАПУСТУ.
ВНАЧАЛЕ НУЖНО ПОДГОТОВИТЬ КАПУСТУ - БЕРЕМ НЕБОЛЬШИЕ ГОЛОВКИ, РАЗРЕЗАЕМ НА 4 ЧАСТИ, СКЛАДЫВАЕМ В КАСТРЮЛЮ С ПОДСОЛЕННОЙ ВОДОЙ, ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ, ВЫКЛЮЧАЕМ И ОСТАВЛЯЕМ В ЭТОЙ ВОДЕ ЕЩЕ МИН НА 30-35. КАПУСТУ ДОЛЖНА БЫТЬ В МЕРУ МЯГКОЙ - НЕ СЫРАЯ, НО И НЕ ПЕРЕВАРЕННАЯ. ВЫНИМАЕМ И ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫВШУЮ КАПУСТУ ВЫКЛАДЫВАЕМ В ОГУРЕЧНЫЙ РАССОЛ. ОСТАВЛЯЕМ В ТЕПЛЕ НА НОЧЬ, УТРОМ УБИРАЕМ В ХОЛОДИЛЬНИК И... УЖЕ МОЖНО КУШАТЬ.
ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАПУСТА!
[640x480]

Серия сообщений "капуста":

Часть 1 - [Мамулина цветная капуста]
Часть 2 - Красная капуста
...
Часть 7 - Капуста маринованная "Объедение"
Часть 8 - Кулинарные рецепты: солим капусту на зиму
Часть 9 - КАПУСТА "ПЕЛЮСТКА".