Ингредиенты:

 

Молоко – 300 мл.

Сливки – 250 гр.

Молоко – сухое – 40 гр.

Сахар – 100 гр.

Крахмал кукурузный – 10 гр.

Ванилин – 1 пакетик.

 

Приготовление:

 

Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.

Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.

Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.

Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко.

Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.

Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.

Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.

 

Приятного аппетита!