[показать]

• Фасоль - 300 гр.
• Грецкие орехи - 150 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Паприка - 1 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 5-6 зубчика
• Петрушка

• Фасоль залейте водой и оставьте на ночь или 8 - 10 часов, затем отварите до готовности.

 

[400x300]

• Мелко порежьте репчатый лук, натрите на мелкой терке морковь, затем обжарьте на оливковом или подсолнечном масле.

[400x300]

• К луку и моркови добавьте отваренную фасоль, размешайте и тушите 6-8 минут.

[400x300]

• Помидоры измельчите в блендере, затем добавьте к фасоли.

[320x240]

[320x240]

• Добавьте по вкусу соль и перец. Из специй можно добавить 1 ст.л. молотой паприки и черного перца.  Пусть потушится еще 5 - 7 минут.
• Мелко измельчите грецкие орехи и смешайте измельченным чесноком, добавьте к фасоли, перемешайте и готовьте еще 3- 5 минут.

[400x300]

• Снимите с плиты. Вкусное и сытное вегетарианское блюдо на ужин из фасоли и грецких орехов готово. Перед подачей к столу можете украсить петрушкой.

[400x300]

 

http://www.nashakuhnja.ru/2013/12/fasol-s-greckimi-orehami.html

Серия сообщений "Вегетарианские рецепты":
Часть 1 - Вегетарианские рецепты. Разнообразные рецепты плова
Часть 2 - Вегетарианские рецепты из баклажанов
...
Часть 4 - Вегетарианские рецепты фаршированного перца
Часть 5 - Рецепты вегетарианских котлет
Часть 6 - Тушенная фасоль с грецкими орехами