Золотистый запечённый сыр, сочные томаты, румяный кусочек бекона и всё это на нежном тонком листе теста — как называется это удовольствие для гурмана? Конечно же, пицца! Её любят взрослые и дети, европейцы и американцы, мужчины и женщины — блюдо признано одним из самых популярных в мире как в кафе и ресторанах, так и в домашнем приготовлении. Оно также входит в список наиболее часто заказываемых при оформлении доставки. Это ли не всенародная любовь?

Как всё начиналось…

Считается, что ещё в Древнем Риме и Греции люди использовали вместо тарелки корж теста, на который выкладывали разную начинку. Это своеобразный прообраз широко известного сейчас блюда.

По другой версии первый вариант пиццы употребляли крестьяне из Италии, когда остатки вчерашнего ужина заворачивались в лепёшку хлеба и запекались — такой обед был очень сытным и удобным для работника.

Известность пиццы в Италии не обошла стороной и короля Умберто I и его жену Маргариту Савойскую. Им было очень интересно попробовать её, ведь вокруг столько восторженных отзывов, поэтому ко двору был вызван лучший пиццайоло, который должен был приготовить блюдо, достойное королей. Повар не растерялся, и чтобы удивить знатных особ, на лепёшку из теста выложил спелые томаты, зелёный базилик и моцареллу. Как видите, цвета ингредиентов символизировали флаг Италии, отчего Маргарита пришла в восторг и приказала дать кушанью своё имя. Так гласит одна из легенд, однако она явно не противоречит всенародной любви итальянцев к своей «королеве стола».

Этот вариант приготовления считается классическим, в тесто обязательно добавляется только оливковое масло, однако американцы, которые с удовольствием приняли это блюдо у себя в стране, зачастую используют растительное.

Кстати, именно в Америке и появилась услуга доставки. Её придумал находчивый итальянец, эмигрировавший в США в середине 20 века. Он заметил, что продажи в его кафе резко упали и понял, что это связано с активным развитием телевидения, когда люди после работы спешили не в кафе поужинать и пообщаться друг с другом, а домой, где в удобном кресле можно было посмотреть любимые телепередачи. Поэтому активный предприниматель предложил жителям своего города привозить пиццу прямо к двери дома. Потом были придуманы картонные коробки, термосумки, сохранявшие тепло блюда и, конечно, заказ по телефону.

Сейчас доставка пиццы практически везде бесплатная услуга. По ссылке https://tlt.farfor.ru/pizza/ можно заказать популярные «Четыре сыра», «Мясную», «Гавайскую», «Сицилийскую». В их состав обязательно входят сыр, томатный соус и другие ингредиенты, в соответствии с названием блюда.

А пока предлагаем вам необычные виды, о которых вы, возможно, даже не слышали:

1. В рожке. Да-да, именно так. Выпекается рожок из теста, а затем наполняется привычными ингредиентами — томатами, сыром и всем, чем пожелаете.
2. Палочки из пиццы. Сначала процесс приготовления начинается вроде бы как по классическому рецепту. Лепёшка, соус, начинка, однако в конце сверху накрывается ещё одним слоем теста, раскатывается, разрезается на полоски, которые скручиваются в жгут и затем выпекаются. Поверьте, получается очень вкусно.
3. В виде круассана. Обычно готовая лепёшка разрезается на треугольные кусочки. В этом рецепте тесто сразу нарезается таким образом, затем вкладывается начинка (колбаса и сыр) и заворачивается. Выпекать в духовке как обычно.
4. В форме цветка. Такой вид подачи подойдёт даже для торжества или вечеринки. Выпекается тесто в специальной порционной формочке, а внутри уже всеми любимые и известные ингредиенты.
5. В багете или батоне. Такой вариант понравится хозяйкам, у которых на пороге гости, а в холодильнике только колбаса, сыр и пару помидоров. Взяв батон и разрезав его пополам, уложите начинку вдоль хлеба и запекайте несколько минут. Сытная и вкусная закуска готова!
6. Торт из пиццы. Такой вариант придётся по душе ярым фанатам этого блюда. Несколько слоёв из начинки и теста, запечённых с большим количеством сыра, накормит целую компанию её поклонников.
7. С фрикадельками. Колбаса или ветчина в качестве начинки — это скучно для вас? Тогда попробуйте включить в состав мясные фрикадельки. Будет выглядеть очень аппетитно и однозначно сытно.
8. Из фруктов. По сути, это, конечно же, не совсем пицца, но зато очень креативно. Возьмите арбуз и нарежьте его треугольными кусочками, а сверху выложите любимые фрукты. Сладкая закуска для гостей или деток готова за 5 минут!
9. Новогодняя. Здесь главное — раскатать тесто в форме ёлочки, а привычная начинка остаётся без изменений. Если на Новый год вам надоели «Оливье» и «Селёдка под шубой», возьмите на заметку этот рецепт.
10. Ко Дню святого Валентина. Такая пицца может быть или сама в форме сердца или просто вырежьте маленькие сердечки из кусочков колбасы. Ваша вторая половинка обязательно оценит старания!

Экспериментируйте на кухне или радуйте себя заказанными с доставкой блюдами. Приятного аппетита!