Джем из сливы с грецкими орехами.

1 кг сливы

100 г грецкого ореха

1,2 стакана воды

900 г сахара

орехи предварительно залить кипятком минут на 10

(распаренные они лучше впитают в себя сироп)

из слив удалить косточки, добавить воду и проварить до размягчения (минут 10), затем сахар и орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40. Горячий джем разлить по банкам и закрыть.