Это цитата сообщения carrera-mil Оригинальное сообщение

сгущeнное молоко собственными руками

 

Здравствуйте дорогие друзья. 

Сегодня мне жуть как  потянуло на сладенькое. Я перечитала рецепты из интернета  взяла мамину тетрадь с рецептами и тоже [352x282] перелистала не один раз. Всё вкусно интересно но, что-то не то. И вот я нашла то что бы сделала с интересом и вдохновением, ведь я пеку и готовлю вкусности для своей семьи только если есть желания, а иначе без него  у меня получается “блин комом” . 

И так это  сгущёнка  в домашних  условиях. И мне так захотелось, а вдруг получится такая же как в детстве. Я думаю, все её любят и помнят вкус с детства, а вдруг эта приготовленная сгущенка перенесёт меня в мир детства.

  Сегодня приготовить уже не удастся так как нет молока поэтому я решила его написать вам может, кто уже делал и поделится впечатлениями.

Нам понадобится:

 натуральное молоко - 250 мл  (это очень важно, для приготовления сгущёнки)

1 1/2 стак. Молокосухое(желательно, обезжиренное)

1 ½-стак.Сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

теперь, смешаем это всё венчиком.

У нас, полтора стакана сухого молока, полтора стакана сахара  и 250мл  натуральное молоко

Готовить на водяной бане, поэтому смешиваем ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке.

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

Теперь погружаем в кастрюлю с кипящей водой нашу кастрюльку (или чашку) со смесью. Варим сгущёнку на получившейся водяной бане в течение одного часа, (долго, правда, но попробовать можно) изредка помешивая.

Снять с  плиты, остудить и – вуаля!!! Готово к употреблению.