Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные сердечки с баклажанами и сыром

Предлагаю простой и доступный рецепт из куриных сердечек с баклажанами. Готовится очень быстро. Получается вкусно и ароматно. Сердечки можно заменить на куриные желудочки. Для любителей гарниров, можно отварить пасту, рис или приготовить картофельное пюре.

[показать]

 

[показать]

• Сердечки куриные — 300 г
• Баклажан (средний) — 1 шт
• Томаты в собственном соку — 4 ст. л.
• Чеснок (зубчика средних) — 4
• Масло растительное (для жарки баклажан)
• Специи
• Розмарин (веточка по желанию) — 1
• Пармезан (у меня сырный порошок) — 1 ст. л.
• Зелень (петрушка) — 1/2 ст. л.

[показать]

Сердечки отварить в подсоленой воде до готовности. Я варю в скороварке 10мин.

[показать]

Баклажан порезать небольшими кубиками. Обжарить в разогретом растительном масле до румяного состояния.

[показать]

Добавить мелко резаный чеснок, слегка обжарить, присолить.

[показать]

Влить томаты в собственном соку, розмарин, протушить пару минут. Соль, специи по вкусу.

[показать]

Добавить отварные куриные сердечки, прогреть, постоянно помешивая. Пармезан натереть на мелкой терке. Добавить сыр. 

[показать]

Добавить зелень. Блюдо готово.

[показать]

куриные сердечки с баклажанами и сыром