Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение
МОРКОВНЫЙ КЕКС С МЕДОМ
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Ингредиенты:
(на 8 порций)
- Апельсины 1 шт.
- Морковь 250 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Яйца 3 шт.
- Коричневый сахар 200 гр
- Разрыхлитель 2 чайн.л.
- Пшеничная мука 200 гр
- Корица 2 чайн.л.
- Имбирь по вкусу
- Гвоздика по вкусу
- Мёд 2 стол.л.
- Подсолнечное масло 3 стол.л.
[304x20]
Рецепт:
Вкусный морковный кекс быстрого приготовления для утренних завтраков – отличное дополнение к меню любой хозяйки. Кулинарный рецепт совершенно не требует высокого уровня мастерства, с ним может справиться даже ребенок. Это вариант кекса белорусской кухни.
Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Взбиваем в миксере яйца на высокой скорости, добавляем перетертое до пышности с сахаром сливочное масло и подогретый мед. Вливаем растительное масло, кладем цедру одного апельсина, сыплем все специи. Теперь вмешиваем в смесь муку, просеянную с разрыхлителем.
Тесто у нас должно получиться однородным, без комочков. И в конце кладем натертую морковку. В форму, смазанную маслом, выливаем наше тесто и ставим в духовку, прогретую до 180-ти градусов минут на сорок пять. Когда кекс будет готов, даем ему остыть в форме около 10-ти минут, после этого вынимаем.
