Шарлотта овощная

3-4 помидора 
2 (красного и жёлтого) болгарского перца 
2 огурца 
1 пучок укропа 
300 г творога 
200 г сметаны 
1-2 зубка чеснока 
соль 
перец 
1ч.л. сахара 
2 ст л желатина 

Способ приготовления: 

Миску выстилаем пищевой плёнкой. 

Замочить желатин в 2 ст л воды 

Помидор режем кружочками и выкладываем

по дну и боковым поверхностям миски. 

Огурец и помидор режем мелкими кубиками,

зелень измельчаем. 
У перца удаляем семенную коробку

и режем его мелкими кубиками. 

Творог смешиваем со слегка взбитой сметаной,

добавляем овощи и зелень,соль,

перец, перемешиваем. 
Чеснок пропускаем через пресс и

добавляем в творожную массу, перемешиваем. 

На водяной бане растапливаем желатин. 
Растопленный желатин выливаем в

сметано-творожно-овощную массу и перемешиваем,

выкладываем в подготовленную миску с помидором

и ставим в холодильник для застывания часа на 4-5. 
При подаче переворачиваем на тарелку, плёнку удаляем . 

Приятного аппетита!