Блонди с грецкими орехами и шоколадом

[262x320]

Интересный и полезный десерт, дающий настроение и питающий мозг.

Ингредиенты:

220 гр. муки

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

160 гр. растопленного сливочного масла

300 гр. коричневого сахара (можно и обычный, но коричневый лучше)

2 крупных яйца

1 ч. л. ванильного сахара

70 гр.горького шоколада

70 гр. белого шоколада

150 гр.  грецких орехов

Очищенные орехи и шоколад рубим помельче.

[показать]

Берем муку и просеиваем ее с солью и разрыхлителем. Пока отставляем.
Размягченное масло слегка взбиваем с ванильным и коричневым сахаром.

[показать]

Разбиваем яйца в плошку к маслу и перемешиваем.

[показать]

Добавляем смесь мучную, которую просеяли и вымешиваем тесто.

[показать]

Добавляем орешки и шоколад, и еще раз перемешиваем.

Шоколад можно растопить, а можно просто измельчить.

[показать]

Берем прямоугольную, высокую форму смазываем ее маслом (растительным) и застилаем пергаментной бумагой, помещаем тесто в подготовленную форму и разравниваем. (бумага пригодится нам, чтобы благополучно извлечь наш корж, потянув за края).

Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем форму в нее и печем 27 минут (поверхность пирожка должна заблестеть и потрескаться).

[показать]

После того как извлекли печево из духовки, даем остыть 20 минут, после чего корж достаем из еще не остывшей формы вместе с пергаментом. Окончательно остужаем и нарезаем на квадраты. Вкуснейшие пирожные готовы !

[показать]

источник: http://sovetynaveka.blogspot.com/2014/06/blog-post_7890.html