Яйца– тот самый продукт, без которого в нашей кулинарии не обойтись. Т.к. мы не африканцы и не индийцы, речь, конечно же, прежде всего пойдет о куриных яйцах, а не о крокодильих или страусиных. Именно куриные яйца являются регулярной покупкой в продовольственных магазинах. Нежный омлетик на завтрак, салат Оливье и отбивная в кляре на обед, взбитый мусс на десерт и запеканка на ужин – все эти и многие другие блюда готовятся с применением яиц. Значит, при покупке нужно знать, что покупаешь качественный и свежий продукт. А сориентироваться в этом можно исходя из маркировки на куриных яйца.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: