Ингредиенты рецепта аджики «Огонек»

1 кг помидор,

1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),

0.5 кг чеснока,

1 пачка перец чили (20 г.),

3 ст. л. соли,

100 г. сушеный корень петрушки.

Способ приготовления рецепта аджики «Огонек»

Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка). Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.

Приятного аппетита!