Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарной закуски, которая будет неплохо смотреться не только в будни, но и на праздничном столе.
Для ее приготовления вам понадобится :
2 стакана фасоли, полпачки сливочного масла, пол стакана грецких орехов, пучок кинзы
- отварить фасоль
- размять ее
с солью, специями, - если суховата - добавить сметану, я еще добавляю толченый чеснок
- на стол положить мокрое кухонное полотенце и выложить на него фасолевое пюре - где то в слой 0.5 - 1 см. -
- сверх фасоли намазать слой сливочного масла (если мясло твердое - можно просто постругать его теркой над тестом) - я обычно размягчаю масло и намазываю его
- сверху посыпать нарезанной кинзой
- сверху посыпать измельченными грецкими орехами
- помогая полотенцем свернуть рулет
завернуть его в пергамент (чтобы не заветрился, и чтобы запахи не впитал из холодильника)
и отправить его в холодильник на пару часов. В принципе, тут есть над чем поразмышлять. Придумать можно много вариантов.
[500x350]