Соленая скумбрия в чайном рассоле

Ингредиенты:

крупные замороженные скумбрии	2 шт.
чай	4 ст. л.
кипяток	1 литров
соль	4 ст. л.
сахар	4 ст. л.

Скумбрии нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей.
Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.
Сварить рассол: чай следует залить литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем сольи сахар. Интенсивно размешиваем.
В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня.
Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

Комментарии (5):

LURENA7 04-06-2013-09:14 удалить

БлагоДарю!

Таня_Бодякина 05-06-2013-20:14 удалить

Отличный рецепт. Заберу и с удовольствием сделаю.

Н_е_з_а_б_у_д_к_а 05-06-2013-20:26 удалить

Ответ на комментарий LURENA7 #

Н_е_з_а_б_у_д_к_а 05-06-2013-20:27 удалить

Ответ на комментарий Таня_Бодякина # Удачи вам!

alibaba49 10-06-2013-05:52 удалить

... люблю повеселиться ... , особенно поесть ... и чай и скумбрию в рассоле ... ,неужели что-то особенное ...А.П.

Комментарии (5): вверх^

Дневник соленая скумбрия в чайном рассоле | Н_е_з_а_б_у_д_к_а - Дневник Н_е_з_а_б_у_д_к_а | Лента друзей Н_е_з_а_б_у_д_к_а / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»