Шоколадное печенье по рецепту из журнала "Здоровье"(на этот факт прошу обратить особое внимание).

100 гр. миндаля,

150 гр. фундука (легко заменила грецким),

200 гр. горького шоколада,

2 ст. ложки какао,

150 гр. кураги,

250 гр. меда,

100 гр. сахара,

0,5 стакана муки (стакан 250 мл),

1 ч.л.  ложка молотого душистого перца.

Кроме этого, растительное масло для смазывания формы и сахарная пудра для присыпки.

Шоколад ломаем, складываем в миску, добавляем мед и сахар и ставим все на водяную баню до полного растворения шоколада. Пока шоколад топится, орехи подсушиваем на сухой сковороде и крупно рубим, курагу нарезаем мелко и смешиваем с орехами.

[400x245]

К шоколадной массе просеиваем муку, какао и смолотый душистый перец:

[400x267]

Все вымешиваем и добавляем половину орехов с курагой:

[400x267]

Разогреваем духовку до 180 градусов. Я выстелила противень с низкими бортиками пергаментом и смазала его растительным маслом. Выкладываем нашу массу на противень и сверху выкладываем оставшиеся орехи с курагой:

[400x252]

[400x315]

Ставим в духовку на 30 минут. Затем духовку выключаем и оставляем наше печенье в духовке остывать. Когда печенье остынет, разрезаем его на квадратики:

[400x239]

Далее я сложила печеньки в красивую коробочку, притрусила сахарной пудрой и спрятала до приезда гостей. 

Получилось очень вкусно, я попробовала.

Всем приятного аппетита!

P.S. Забыла, из личного опыта: масса получается липкой. поэтому для того, чтобы ровненько распределить на противне, смочите немного руки водой и руками растяните шоколадную массу.