Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Кукурузный кекс

[700x465]

Состав

6-8 порций

 

270 г сливочного масла

200 г сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

4 яйца

щепотка соли

несколько капель лимонной или ромовой эссенции

125 г муки

125 г кукурузной муки

2 ч.л. разрыхлителя

 

100 г шоколада -для глазури

Приготовление

Растопите 250 г масла в кастрюле, дайте остыть. Когда масло начнет густеть, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Одно за другим введите яйца, каждый раз взбивая смесь в течение 2 мин. Добавьте соль, лимонную или ромовую эссенцию.

В отдельной посуде просейте муку, разрыхлитель, смешайте с масляной смесью. Выложите тесто в прямоугольную форму 30х11 см с промасленной бумагой. Выпекайте при 160-185°C 65-75 мин. Остудить.

 

Глазирование:

на водяной бане растопите шоколад, покройте ее кекс.