Сочетание сыра и творога в этом пироге "долгую жизнь" ему не сулят...




Тесто:
200 г муки
80 г сливочного масла
Добрая щепотка соли
1 чайная ложка сахара
1 желток
1 чайн ложка разрыхлителя
ледяная вода
Начинка:
250 г творога
150 г твердого сыра (у меня Чеддер)
2 яйца + 1 белок
150 г сметаны (10%)
Зелень укропа, петрушки
Несколько перьев зеленого лука
1 зубчик чеснока
добрая щепотка