Продолжаю удивляться флоре, фауне, климату и людям))))

На этот раз на небольшом уличном рыночке встретила рыбку, до этого никогда не виданную  - саргана. 

Поостереглась покупать, так как выглядела она угрожающе, да и не знала, что можно приготовить из нее. У меня дома едоков рыбы практически нет, кроме меня))) Так как при переездах где то посеяли фотоаппарат, фото из интернета, да еще и из авито почему-то.

[показать]

Продавцы говорят, что из этой рыбы получается очень вкусное блюдо - шкара. Про шкару я тоже впервые услышала только здесь. 

Вчера прочитала описание и рыбки и шкары, это блюдо описывается так, что слюнки потекли))) Да и постное как раз.

Говорят, в темноте голова этой рыбы светится, настолько много в ней фосфора.

Надеюсь, что встречу еще саргана, куплю его и приготовлю