Расстегаи с зеленым луком и яйцом.
 .
Сегодня с утра внук заказал мне пирожки с зеленым луком и яйцом. Залезла в инет и напала на рецепт теста из блога Елены Рябуха. Как то он меня заинтересовал. А самое главное не нужно долго ждать пока подойдет тесто. Долго не думая решила испытать. И заметьте , впервые я измени ла своей х/печке , месила руками! Тесто называется " Рублевское" И вот сам рецепт:
Ингредиенты : Мука 3-4 стакана,
Живые дрожжи 50 г ( у меня сухие 1 пачка)
, Маргарин 250 ,
Молоко 1 стакан
, Яйцо 1 шт.,
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка
В теплом молоке растворила дрожжи, сахар, соль. Добавила яйцо и размешала..
Маргарин натерла на терке , высыпала на него муку и слегка перетерла. Вылила молочно-дрожжевую смесь и замесила мягкое тесто.
Сразу всыпала 3,5 стакана муки, но потом добавила еще немного.
Не надо вымешивать долго, достаточно до однородности, и должны быть видны мелкие кусочки маргарина.
Теперь тесто накрыть и поставить в холодильник на 20-30 минут.( У меня стояло 40 мин)
После чего разделывать и сразу выпекать. Растойка не требуется
 ...
Изделия очень увеличиваются во время выпечки. Расстегаи получились очень нежные и вкусные. Тесто просто тает во рту. Вообще мой внук любитель жареных пирожков , но этот рецепт подходит только для печеных. Но ничего очень даже оценил!!!!!!!!
 
Выпекала при температуре 200градусов 25-30 минут.
Угощайтесь . Приятного вам аппетита!!!!!

Любовь Филатова