Это цитата сообщения Валентина_Евгеньевна Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ.

Еще один рецепт нашей семьи. Делаю много лет. Съедаются все помидоры, выпивается весь рассол.

Маринад: ( этого маринада хватает на две 3-х литровые банки, или на три 2-х литровые банки, или на шесть 1 литровых банок)
- 2 литра воды;
- 6 стол. ложек сахара;
- 3 стол. ложки соли;
- 3 чайных ложки уксусной эссенции 70%

Специи уложить на дно банки:
- лавровый лист;
- перец горошек;
- чеснок ( кладу много, мелко режу, не выдавливаю)

Режу помидоры на 2 - 4 части, если крупные то и больше. Укладываю до горлышка ( укладываю кожицей к стеклу, мне так больше нравится). Сверху кладу небольшую луковицу разрезанную как цветок, не до конца. Заливаю маринадом и сверху вливаю 3-4 ст. ложки раскаленного растительного масла. Прикрываю крышкой и ставлю стерилизовать, 2-х литровые 10 мин, 1 литровые - 7 мин.
[525x700]