Это цитата сообщения Suerte_maxima Оригинальное сообщение
Жюльен
В последнее время не готовила новые блюда (вдохновение пока направлено в другое русло)...Просто в какой-то момент ,когда уже много чего испроовал и выбрал для себя определенные блюда, то пользуешься проверенным "списком", как правило..)
Одно из моих проверенных и давно любимых блюд, это жюльен с курицей и грибами в горшочках в духовке.
Несложное и очень вкусное!
Ингредиенты:
филе курицы,
свежие шампиньоны,
лук репчатый,
сыр,
сливки,
картофель (по желанию)
Куриное филе варим до готовности.
Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные шампиньоны, минут через 10-15 добавляем нарезанное филе курицы. Солим, перчим, всё по вкусу. Добавляем сливки (можно отдельно на сухой сковороде обжарить муку и добавить сливки, а потом уже смешать с грибами-курицей-луком, но проще в основную массу добавить сливки и не морочить себе голову=)))
(На низ в горшочки можно выложить сваренный картофель до готовности или до полуготовности (на фото у меня пропаренный картофель с луком на сковороде).)
Выкладываем наши грибы с курицей и сверху трём сыр и всё это в духовку до золотистого цвета сыра...
Подаём в горшочках, или выкладываем на тарелку, первый вариант мне приятней и не так обыденно).
Ещё, как вариант, можно наши обжаренные грибы-курицу-лук-сливки выложить на блины и завязать зелёным луком, получится жюльен в мешочках. Жюльен в мешочках на праздничном столе у нас расходится на ура- очень симпатично!)
