Это цитата сообщения Ирен_чик Оригинальное сообщение
жареные пирожки с яблоками
Жареные пирожки с яблоками
Очень неплохой и очень простой рецепт жареных пирожков. Пирожки получаются маленькими, с тонким слоем теста. Все очень "по - домашнему". Попробуйте!
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ
[400x333]
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для теста:
Яйцо - 1 штука
Сметана - 3 столовые ложки
Сахар - 3 столовые ложки
Масло растительное - 1 столовая ложка
Соль, сода - на кончике ножа
Мука - приблизительно около 300 гр.
Масло для жарки. Я обычно жарю на растительном.
Для начинки:
Яблоки - 3 - 4 штуки
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Корица
Сахар - 1 - 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Слегка взбейте яйцо, добавьте сметану, сахар, соль, соду и растительное масло. Все перемешайте и потихоньку добавляйте муку. Вымесите негустое, эластичное тесто. Оно должно легко отставать от рук и разделочной доски. Накройте готовое тесто тарелочкой и оставьте на 20 - 30 минут.
[400x303]
Для начинки порежьте яблоки кубиками примерно по 1.5 см. Обжарьте на сливочном масле в течение примерно 2 - 3 минут, добавьте сахар, корицу, все перемешайте.
[400x327]
Охладите начинку до комнатной температуры.
Возьмите небольшой кусочек теста, придайте ему форму колбаски, нарежьте на дольки.
[400x323]
Каждому кусочку придайте форму лепешки. Выложите на середину каждой лепешечки немного начинки, плотно соедините края.
[400x321]
[400x255]
Обжаривайте пирожки на медленном огне в достаточном слое масла до зарумянивания.
[400x314]
[400x304]
Посыпьте готовые пирожки сахарной пудрой.
Приятного вам чаепития!