Икра из кабачков.
30-07-2012 20:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Готовлю икру из кабачков.
[700x525]
Кабачки очищаю и пеку в духовке при t200г 30-60 мин.Смотрю чтобы были мягкие и чуть подпеченные.От этого зависит вкус икры.У печеных кабачков приятный карамельный аромат.Если кабачки сильно водянистые можно после запекания положить в дуршлаг-вода стечет.
[700x525]
.
Затем их измельчаю в блендере,можно просто помять толкушкой.На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
[700x525]
И добавить мелко натертую морковь.Прожарить .
[700x525]
Добавить пюре из кабачков.Соль,уксус,томатный соус - по-вкусу.Перец не добавляю.Немного потушить.Минут 15. Можно закрывать в стерилизованные банки,а можно сразу же кушать. Я вчера приготовила,что бы сразу кушать,затем подумала--Закрою на зиму.И закрыла,оставив немножко.Когда внук попробовал с котлеткой и отваренным рисом-пришлось готовить второй раз.
ВКУСНЯТИНА!!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Готовлю икру из кабачков.
[700x525]Кабачки очищаю и пеку в духовке при t200г 30-60 мин.Смотрю чтобы были мягкие и чуть подпеченные.От этого зависит вкус икры.У печеных кабачков приятный карамельный аромат.Если кабачки сильно водянистые можно после запекания положить в дуршлаг-вода стечет.
[700x525].
Затем их измельчаю в блендере,можно просто помять толкушкой.На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
[700x525]И добавить мелко натертую морковь.Прожарить .
[700x525]Добавить пюре из кабачков.Соль,уксус,томатный соус - по-вкусу.Перец не добавляю.Немного потушить.Минут 15. Можно закрывать в стерилизованные банки,а можно сразу же кушать. Я вчера приготовила,что бы сразу кушать,затем подумала--Закрою на зиму.И закрыла,оставив немножко.Когда внук попробовал с котлеткой и отваренным рисом-пришлось готовить второй раз.
ВКУСНЯТИНА!!!!
[700x525] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Икра из кабачков. | Таньчатка - Дневник Таньчатка |
Лента друзей Таньчатка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»